Ar ôl sawl blwyddyn o ailgynllunio llwyr, mae Southside Works wedi denu tenantiaid o bell ac agos: mae hufen iâ ysblennydd Jeni yn Columbus yn gwerthu rhai o'r hufen iâ gorau yn y wlad, ac mae bar swshi cylchol Kura Osaka yn gwasanaethu cludwyr swshi.
“Gall gwesteion edrych ymlaen at ein system cludo dwbl, robotiaid dosbarthu dŵr, gwobrau am fwyta swshi a mwy,” meddai Lauren Murakami, cyfarwyddwr cysylltiadau cyhoeddus a chyfryngau cymdeithasol yn Kura.
Mae'r dull llinell ymgynnull yn addas iawn ar gyfer gwneud swshi yn drefnus, ac mae wedi bod yn gysyniad hyfyw ers blynyddoedd lawer yn Japan ac mewn mannau eraill.
O'r diwedd, agorodd Jeni ei leoliad cyntaf yn Pittsburgh yn Sgwâr y Bakery eleni, gyda lleoliad yr ochr ddeheuol i fod yn ail.
Cyn iddo ddod yn duedd, roedd Jeni's wedi gwneud hufen iâ gyda blasau anarferol, unigryw i'r rhai sy'n barod i edrych y tu hwnt i siocled fanila a mintys. Mae'r blasau cyfredol yn cynnwys taffi watermelon, neithdar euraidd (“Blas fel sglodion caramel yn haul yr haf”), toesen jeli powdr, bagel, a bar siocled pum uchel. Fodd bynnag, mae persawr yn mynd a dod yn gyson, felly mae rhywbeth newydd i'w ddarganfod bob amser.
Disgwylir i far swshi cylchdroi Kura a hufen iâ ysblennydd Jeni agor yn 2023 yn y swyddfa docynnau (sinema Southside Works gynt). Bydd perchennog gwaith Southside Someraroad a phartner datblygu Hok yn trawsnewid y theatr yn adeilad swyddfa Gradd A yn 2021.
Ymhlith y prosiectau eraill sy'n dod i Southside Works mae parc cŵn newydd gyda Levity Brewing, sydd bellach ar agor, a nifer o fwytai modiwlaidd yn fuan i agor yn sgwâr y dref. Disgwylir i binnau mecanyddol (cysyniad bar/pêl pin/gêm) agor y mis nesaf. Ar hyn o bryd mae'r wy brith a choffi cyffredin yn diweddaru eu cysyniad ar y cyd, y bwriedir iddo agor yn gynnar yn 2023.
Yn ddiweddar, dechreuodd y parc, datblygiad 247 uned sy'n edrych dros Afon Monongahela, adeiladu ar waith Southside yn ddiweddar.
Mae Michael Machoski yn awdur a newyddiadurwr gyda 18 mlynedd o brofiad yn ysgrifennu am bopeth o newyddion datblygu, bwyd a ffilmiau i gelf, teithio, llyfrau a cherddoriaeth. Mae'n byw yn Greenfield gyda'i wraig Shauna a'u mab 10 oed.