Ar ôl blynyddoedd o ailgynllunio llwyr, mae SouthSide Works wedi denu tenantiaid o bell ac agos: mae gan Jeni's Splendid Ice Creams yn Columbus rai o'r hufen iâ gorau yn y wlad, ac mae gan Kura, bar swshi troi yn Osaka, gludwr swshi.
“Gall gwesteion edrych ymlaen at ein system cludo dwy haen, robotiaid dosbarthu gwin, gwobrau swshi a mwy,” meddai Lauren Murakami, cyfarwyddwr cysylltiadau cyhoeddus a chyfryngau cymdeithasol yn Kura.
Mae'r dull llinell ymgynnull yn addas iawn ar gyfer gwneud swshi yn drefnus, ac mae wedi bod yn gysyniad ymarferol yn Japan ac mewn mannau eraill ers blynyddoedd lawer.
O'r diwedd agorodd Jeni's ei leoliad Pittsburgh cyntaf yn Sgwâr y Popty eleni, gyda lleoliad yr Ochr Ddeheuol yn ail.
Cyn iddo ddod yn duedd, roedd Jeni's yn gwneud hufen iâ gyda blasau anarferol, unigryw i'r rhai a oedd yn fodlon edrych y tu hwnt i'r sglodion siocled fanila a mintys.Ymhlith y blasau presennol mae taffi watermelon, neithdar euraidd (“blas fel sglodion caramel yn haul yr haf”), toesen jeli powdr, bagel, a bar siocled High Five.Fodd bynnag, mae persawr yn mynd a dod yn gyson, felly mae rhywbeth newydd i'w ddarganfod bob amser.
Mae disgwyl i far swshi troi Kura a Hufen Iâ Splendid Jeni agor yn 2023 yn y swyddfa docynnau (Sinema SouthSide Works gynt).Bydd perchennog SouthSide Works SomeraRoad a’i bartner datblygu HOK yn trawsnewid y theatr yn adeilad swyddfa Gradd A yn 2021.
Mae prosiectau eraill sy’n dod i SouthSide Works yn cynnwys parc cŵn newydd gyda Levity Brewing, sydd bellach ar agor, a nifer o fwytai modiwlaidd i agor yn fuan yn sgwâr y dref.Disgwylir i Pins Mechanical (cysyniad bar/pel pin/gêm) agor y mis nesaf.Mae'r Wyau Brith a'r Commonplace Coffee ar hyn o bryd yn diweddaru eu cysyniad ar y cyd, sydd i fod i agor yn gynnar yn 2023.
Yn ddiweddar, dechreuodd y Parc, datblygiad 247 uned sy'n edrych dros Afon Monongahela, adeiladu ar SouthSide Works.
Mae Michael Machoski yn awdur a newyddiadurwr gyda 18 mlynedd o brofiad yn ysgrifennu am bopeth o newyddion datblygu, bwyd a ffilmiau i gelf, teithio, llyfrau a cherddoriaeth.Mae'n byw yn Greenfield gyda'i wraig Shauna a'u mab 10 oed.