Ar ôl blynyddoedd o ailgynllunio llwyr, mae Southside Works wedi denu tenantiaid o bell ac agos: Mae gan hufen iâ ysblennydd Jeni yn Columbus rai o'r hufen iâ gorau yn y wlad, ac mae gan Kura, bar swshi cylchdroi yn Osaka, gludwr swshi.
“Gall gwesteion edrych ymlaen at ein system cludo dwy haen, robotiaid dosbarthu gwin, gwobrau swshi a mwy,” meddai Lauren Murakami, cyfarwyddwr cysylltiadau cyhoeddus a chyfryngau cymdeithasol yn Kura.
Mae'r dull llinell ymgynnull yn addas iawn ar gyfer gwneud swshi yn drefnus, ac mae wedi bod yn gysyniad hyfyw yn Japan ac mewn mannau eraill ers blynyddoedd lawer.
O'r diwedd, agorodd Jeni ei leoliad cyntaf yn Pittsburgh yn Sgwâr y Bakery eleni, gyda lleoliad yr ochr ddeheuol i fod yn ail.
Cyn iddo ddod yn duedd, roedd Jeni's wedi hufen iâ gyda blasau anarferol, unigryw i'r rhai sy'n barod i edrych y tu hwnt i'r sglodyn siocled fanila a mintys. Mae'r blasau cyfredol yn cynnwys taffi watermelon, neithdar euraidd (“Blas fel sglodion caramel yn haul yr haf”), toesen jeli powdr, bagel, a bar siocled pum uchel. Fodd bynnag, mae persawr yn mynd a dod yn gyson, felly mae rhywbeth newydd i'w ddarganfod bob amser.
Disgwylir i far swshi cylchdroi Kura a hufen iâ ysblennydd Jeni agor yn 2023 yn y swyddfa docynnau (sinema Southside Works gynt). Bydd perchennog gwaith Southside Someraroad a phartner datblygu Hok yn trawsnewid y theatr yn adeilad swyddfa Gradd A yn 2021.
Ymhlith y prosiectau eraill sy'n dod i Southside Works mae parc cŵn newydd gyda Levity Brewing, sydd bellach ar agor, a nifer o fwytai modiwlaidd yn fuan i agor yn sgwâr y dref. Disgwylir i binnau mecanyddol (cysyniad bar/pêl pin/gêm) agor y mis nesaf. Ar hyn o bryd mae'r wy brith a choffi cyffredin yn diweddaru eu cysyniad ar y cyd, y bwriedir iddo agor yn gynnar yn 2023.
Yn ddiweddar, dechreuodd y parc, datblygiad 247 uned sy'n edrych dros Afon Monongahela, adeiladu ar waith Southside yn ddiweddar.
Mae Michael Machoski yn awdur a newyddiadurwr gyda 18 mlynedd o brofiad yn ysgrifennu am bopeth o newyddion datblygu, bwyd a ffilmiau i gelf, teithio, llyfrau a cherddoriaeth. Mae'n byw yn Greenfield gyda'i wraig Shauna a'u mab 10 oed.