Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygiad cyflym y diwydiant bwyd, yn ogystal ag uwchraddio parhaus y farchnad defnyddwyr, mae'r diwydiant pecynnu bwyd wedi arwain at duedd datblygu newydd, er enghraifft, gall deunyddiau pecynnu newydd wireddu dirywiad gwyrdd, lleihau "llygredd gwyn"; gall pecynnu deallus fonitro tymheredd y bwyd, gall wireddu'r olrheinedd ffynhonnell, gall fod yn adnabod gwrth-ffugio, ac ati, i ddod â phrofiad siopa gwahanol i ddefnyddwyr. Nid yw'r un peth i ddefnyddwyr.

Beth yw'r tueddiadau datblygu yn y diwydiant pecynnu bwyd?

Gwyrdd:

Gelwir “deunydd pacio gwyrdd” hefyd yn ‘deunydd pacio cynaliadwy’, yn fyr, ‘ailgylchadwy, hawdd ei ddiraddio, ysgafn’. Ar hyn o bryd, mae mwy a mwy o wledydd a rhanbarthau yn y byd yn defnyddio gwahanol ffyrdd i gyfyngu neu wahardd defnyddio cynhyrchion plastig, yn ogystal â “phapur yn lle plastig”, i leihau “llygredd gwyn” yn ogystal â defnyddio deunyddiau pecynnu newydd (megis bioddeunyddiau) ac mae hefyd wedi dod yn gyfeiriad i’r diwydiant.

Mae'r hyn a elwir yn fioddeunyddiau yn cyfeirio at ddefnyddio biodechnoleg, sylweddau gwyrdd neu naturiol sy'n cael eu prosesu i mewn i ddeunyddiau pecynnu. Mewn rhai gwledydd Ewropeaidd, mae ffilm saim, protein, ac ati wedi dechrau cael eu defnyddio fel deunyddiau pecynnu bwyd, fel bragdy yn Nenmarc i ddatblygu potel ffibr pren, sy'n defnyddio deunyddiau pecynnu mwy cyfeillgar i'r amgylchedd i gyflawni diraddio gwyrdd. Gellir gweld bod gan ddeunyddiau pecynnu biolegol ragolygon eang iawn, a bydd y dyfodol yn cael ei gymhwyso i wahanol feysydd.

Amrywiaeth swyddogaethol

Gyda datblygiad cyflym y diwydiant pecynnu, yn ogystal ag anghenion amrywiol y farchnad defnyddwyr, mae pecynnu bwyd yn symud i gyfeiriad arallgyfeirio swyddogaethol, gan gynnwys olew, lleithder, ffresni, rhwystr uchel, pecynnu gweithredol …… Mae yna hefyd dechnolegau labelu clyfar modern, megis codau QR, gwrth-ffugio blockchain, ac ati, sut i gyfuno â phecynnu traddodiadol, ond hefyd dyfodol y pecynnu bwyd Tuedd datblygu'r diwydiant.

Yn ôl fy nealltwriaeth i, prif dechnoleg cadwraeth cynhyrchion ffres cwmni yw ceisio pecynnu cadwraeth nanotechnoleg. Yn ôl y personél perthnasol, gall defnyddio blwch pecynnu anorganig gwyrdd nanotechnoleg, nad yw'n wenwynig, yn ddi-flas, nid yn unig atal anadlu bwyd (fel ffrwythau a llysiau) y blwch, ond hefyd amsugno nwyon ffrwythau a llysiau rhag anadlu allan, er mwyn rheoleiddio'r tymheredd mewnol, ac ymestyn oes silff ffrwythau a llysiau yn effeithiol. Yn ogystal, mae'r broses gludo gyfan, heb unrhyw oergell, hefyd yn chwarae rhan wrth arbed ynni.

Diogel a Dibynadwy

Fel y gwyddom, ni ellir gwahanu bwyd oddi wrth y pecynnu, ac mae'r rhan fwyaf o'r deunyddiau pecynnu mewn cysylltiad uniongyrchol neu anuniongyrchol â'r cynnyrch, mae gormod o weddillion sylweddau niweidiol mewn pecynnu bwyd, gan arwain at ymfudiad bwyd ac at ddigwyddiadau diogelwch bwyd dro ar ôl tro.

Yn ogystal, prif swyddogaeth pecynnu yw amddiffyn diogelwch bwyd, ond nid yn unig nad yw rhai pecynnu bwyd yn chwarae rhan wrth amddiffyn bwyd, ond hefyd oherwydd nad yw'r pecynnu ei hun yn gymwys ac mae bwyd wedi'i halogi. Felly, mae diwenwyndra a diniwed deunyddiau pecynnu bwyd yn chwarae rhan hanfodol wrth sicrhau diogelwch bwyd.

Ychydig ddyddiau yn ôl, mae safon genedlaethol bwysig newydd ar gyfer deunyddiau sy'n dod i gysylltiad â bwyd wedi'i gweithredu'n llawn, sy'n ei gwneud yn ofynnol yn glir bod deunyddiau a chynhyrchion sy'n dod i gysylltiad â bwyd ar y cynnyrch terfynol, yn nodi "cysylltiad â bwyd" "pecynnu bwyd gyda" neu dermau tebyg, neu'n argraffu a labelu logo chopsticks llwy, i ryw raddau, er mwyn amddiffyn deunyddiau pecynnu bwyd. I ryw raddau i amddiffyn diogelwch deunyddiau pecynnu bwyd.