Nid yw Arfordir y Gwlff llwm yn creu delweddau o Fôr y Canoldir, ond fel dinas foodie, mae Houston yn sicr wedi gwneud ei farc ar staplau'r rhanbarth.
Octopws siarcol Gwlad Groeg? Mae Houston yn. Bwyd stryd, o gyros cig oen a falafel i fara sbeislyd za'atar? Mae Houston yn. Hummus anhygoel o feddal, breuddwydiol? Fel y mae Houston. Mae gan Bayou City bopeth sydd ei angen arnoch chi ar gyfer y bwytai Môr y Canoldir gorau.
Os ydych chi'n barod i fodloni'ch blagur blas, dyma ble i flasu'r bwyd Môr y Canoldir gorau yn Houston.
Peidiwch â chael eich twyllo gan ei ymddangosiad glân. Mae'r seler win gymunedol wedi bod yn stwffwl Montrose ers dros 30 mlynedd, gan ychwanegu ail allbost yn yr Ucheldiroedd y llynedd. Cerddwch yr holl ffordd mewn llif parhaus o fwyd stryd Môr y Canoldir: shawarma a phicls wedi'u lapio mewn pita cynnes gyda saws garlleg sawrus; gyros cig eidion a chig oen mewn powlenni, wedi'u lapio neu eu haenu ar ben sglodion, eu sychu â salsa a tzatziki; a hummus sidanaidd. a ddylai bob amser fod wrth law.
Gallwch ddod o hyd iddo yn: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 neu 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Dim ond nes i chi fynd i mewn i fwyty eang ar ffurf caffeteria Aladdin yr ydych chi wir yn dod yn fyw-mae dau leoliad bellach, un yn y Westheimer isaf (ers tua 2006) a'r llall yn lleoliadau mwy newydd Garden Oaks. Gorweddwch a llenwch eich plât â ffefrynnau ffan, gan gynnwys hummus winwns wedi'i garameleiddio a baba gannouji, bara pita wedi'i bobi yn ffres, salad ciwcymbr Libanus, blodfresych wedi'i ffrio creisionllyd, sgiwer cyw iâr saffrwm a chymysgedd oen asgwrn i mewn yn dadfeilio. Mae'n swnio fel llawer? Ie, ac yn deilwng.
Gallwch ddod o hyd iddo yn: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 neu 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Gwnewch ffafr i chi'ch hun a gwiriwch y cwrt bwyd enfawr yn Glamorous Post Houston. Pan wnewch chi, peidiwch ag anghofio cynnwys y gyrchfan Môr y Canoldir hon ar eich bwffe coginio epig. Wedi'i enwi ar ôl llysenw hanesyddol dinas Irbid Jordanian (tref enedigol y sylfaenydd a'r cogydd), mae Arabella yn cynnig ryseitiau Môr y Canoldir dilys a basiwyd i lawr o genhedlaeth i genhedlaeth, yn aml gyda chyffyrddiad o'r trydydd arfordir. Llenwch blatiau gyda shawarma cyw iâr wedi'i lapio â thortilla, migwrn cig oen, dail gwinwydd a hummus sbeislyd, yna paratowch y bowlenni reis a salad.
Wedi'i eni a'i fagu yn Houston, Americanwr Libanus cenhedlaeth gyntaf, breuddwydiodd Rafael Nasr am wneud pitas crefftus i gyfuno ei angerdd am ei ddiwylliant a'i ddinas. Mae NASR yn creu seigiau sy'n cyd -fynd â'r angerdd hwn, gan ddefnyddio cynnyrch a phroteinau lleol gan geidwaid cyfagos, yn ogystal ag olew olewydd a fewnforir yn uniongyrchol o ffermydd olewydd yn yr ardal lle mae teulu Libanus yn byw. Hummus tanbaid a labneh gyda manais sbeislyd zaatari (bara fflat Libanus), salad brasterog wedi'i addurno â saws pomgranad, ac mae adar wedi'u grilio â saws garlleg aioli a ffrio creisionllyd yn aros amdanoch chi.
Gallwch ddod o hyd iddo yn: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 neu 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Mae'r bwyty lleol hwn wedi bod yn gweini bwyd ffres, cartref Môr y Canoldir a Libanus ers dros 25 mlynedd ac mae ganddo 6 lleoliad yn Houston a 3 yn Dallas. Wedi'i eni a'i fagu yn Syed, Libanus, mae'r cogydd Fadi Dimassy yn creu argraff ar ryseitiau teulu sydd wedi'u profi: plât o sgiwer cig eidion a chig oen gyda reis basmati a mohammara, baba ghanoush ac eryr gwygba gyda pita cynnes, pomgranate eggplant a thelodyn pomentro.
Mae bwyd newydd Israel ar y blaen yn y bwyty pentref reis syfrdanol hwn. Mae hynny'n golygu y gallwch chi fwynhau brithwaith lliwgar o saladau (seigiau ochr bach): Harissa moron tanbaid, tomatos a phupur, baba sidanaidd Baba ganoush a bowlen fawr o hummws cig oen hufennog y byd. Yn bwysicaf oll, dewch â'ch ffrindiau fel nad oes raid i chi ddewis rhwng Bran Fried, Lamb Chops a Skewers Tenderloin Cig eidion wedi'u sesno â za'atar a menyn sbeislyd sumac. Am hwyl go iawn, arhoswch yn hwyr ar ddydd Iau pan fydd y bwyty yn troi'n barti gyda dawnsio bol, saethu ac awyrgylch gwych.
Wedi'i chuddio mewn lleoliad hyfryd a diarffordd yn Rice Village, efallai mai'r bistro modern Groegaidd hwn fydd lle rydych chi am fynd ar eich dyddiad nesaf. Ymlaciwch trwy rannu octopws wedi'i grilio â ffa stwnsh, golwythion cig oen tyner mewn saws ffenigl, a physgod cyfan heb esgyrn wedi'u stwffio ar ffurf plaka. Mae hefyd yn ddiddorol archwilio byd gwin Gwlad Groeg.
Daeth Mary a Sameer Fakhuri â'u gwreiddiau gogleddol Libanus i Houston rhyw 20+ mlynedd yn ôl ac agor yr encil Môr y Canoldir hwn yn 2005. Nawr gyda dau smotyn, mae pobl leol yn heidio yma i dipio, sgwpio a gweini hummus shawarma, bara fflat zaatar, rhostio pomgranate cyw iâr cyw iâr, iau cywion fferyll, bean bean, bean bean, bea bean bean, bean bean bean, bea bean bean, bean bean bean, beAfED kAfED. Mae pwdin yn gorffen gyda bananas, pistachios a phwdin Libanus wedi'i sychu â mêl.
Gallwch ddod o hyd iddo yn: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 neu 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Sicrhewch flas ar Istanbul trwy Houston yn y bwyd a'r gril Twrcaidd hwn yma yn Texas, lle mae blasau Môr y Canoldir, y Balcanau a'r Dwyrain Canol yn ymdoddi'n ddi -dor. Ymhlith yr arbenigeddau mae Lahmajun a pide wedi'u stwffio â thwrci, selsig a chaws, golwythion cig oen siarcol a seigiau cymysg wedi'u grilio, losin o Baklava i bwdin Katefi.
Mae pawb yn caru Nico Nico. Mae'n gweini prydau bwyd cinio Gwlad Groeg cyflym mewn awyrgylch teuluol, ac mae'r blwch pwdin hardd yn eich galw fel seiren, hyd yn oed pan rydych chi'n llawn gyros a chebabs, Spanakopita a Moussaka, Falafel a Feta Chips. Rwy'n awgrymu eich bod chi'n gwrando ar y seirenau ac yn archebu ychydig o goffi Groegaidd a loukoumades (peli mêl wedi'u rhostio) wrth i chi adael.
Mae Grŵp Bwyty Mighty Atlas (Loch Bar, Marmo) yn ei gicio allan o'r parc gyda'r cysyniad glannau Môr y Canoldir hwn wedi'i osod mewn lleoliad llachar ac awyrog yng nghymdogaeth hyfryd yr Afon Oaks. Dechreuwch gyda gwydr neu botel o win o restr win Groegaidd fwyaf Lone Star, wedi'i baru â saws Groegaidd a pita. Rhowch gynnig ar Baganush, Tirokafteri sbeislyd a Tzatziki lliwgar; Ychwanegwch gynnwys y gellir ei rannu, o fflamio Saganaki i ddail gwinwydd wedi'u stwffio â wagyu; a dewis o unrhyw bysgod ffres a ddygwyd i mewn o bob cwr o'r byd, fel Aegean Arowana a ddaliwyd yn wyllt neu Dora Brenhinol.
Mae bron popeth sydd angen i chi ei wybod am y siop groser arbenigedd hon sy'n cael ei rhedeg gan deulu (sydd wedi'i lleoli yn y ddinas ac yn agos at Westheimer), lle mae cludfelt pita yn cyflwyno bara ffres, poeth yn arddull Libanus trwy'r siop. O, a byddwch hefyd yn dod o hyd i brydau bwyd parod fel twmplenni cig eidion, salad ciwcymbr, tabouli, hummus gydag olewydd Moroco, shank cig oen symbol, shawarma, a bronau Groegaidd.
Gallwch ddod o hyd iddo yn: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 neu 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Mae Brooke Viggiano yn awdur ar ei liwt ei hun wedi'i leoli yn Houston, Texas. Mae ei gwaith wedi'i gyhoeddi ar -lein ac mewn print trwy Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press a 365 Houston. Dilynwch hi ar Instagram a Twitter am y cwrw oer gorau yn y dref.